Sarincok û Storage Freezer

Girîng e ku xwarina sar di sarincok û cemidandinê de li malê ewle bimîne bi rêkûpêk hilanîna wan û bi karanîna termometreyek amûrê (ango, termometreyên sarincokê/ cemidandinê).Li gorî Rêvebiriya Xwarin û Derman (FDA) bi rêkûpêk hilanîna xwarinê li malê dibe alîkar ku ewlehî û her weha kalîteya xwarinê bi parêza çêj, reng, tevn û xurdemeniyên di xwarinê de bimîne.

Refrigerator Storage

Divê sarincên malê li germahiyek 40°F (4°C) an jêrtir werin hilanîn.Ji bo çavdêriya germahiyê termometreyek sarincokê bikar bînin.Ji bo pêşîlêgirtina cemidandina nexwestî ya xwarinan, germahiya sarincê di navbera 34°F û 40°F (1°C û 4°C) de eyar bikin.Serişteyên din ên sarincê ev in:

• Xwarinê zû bikar bînin.Tiştên vekirî û qismî hatine bikar anîn bi gelemperî ji pakêtên nevekirî zûtir xera dibin.Li bendê nebin ku xwarin ji bo dirêjahiya herî zêde kalîteya bilind bimînin.
• Konteynerên rast hilbijêrin.Foil, pêça plastîk, çenteyên hilanînê, û / an konteynirên negirtî ji bo hilanîna piraniya xwarinan di sarincê de bijareyên çêtirîn in.Xwarinên vekirî dibe ku bibe sedema bêhna sarincokê, xwarinên hişkbûyî, windabûna xurdemeniyan û mezinbûna qelewbûnê.Goştê xav, mirîşk, û xwarinên deryayê di konteynirek girtî de bihêlin an jî bi ewlehî li ser tapek pêçandî bihêlin da ku ava xav xwarinên din qirêj neke.
• Dûv re tiştên ku perîşan dibin sarinc bikin.Di dema kirîna firotgehan de, xwarinên xerabûyî hilînin û dûv re rasterast bibin malê û têxin sarincê.Xwarin û xwarinên bermayî di nav 2 saetan an 1 saetê de heke li germahiyên ji 90 °F (32 °C) jortir werin hilanîn.
• Dûr pakêtkirina zêde.Xwarinan hişk li hev nexin û refikên sarincê bi felqê an bi materyalek ku rê nade gera hewayê bi lez û bez sarkirina xwarinê bigire negirin.Ew nayê pêşniyar kirin ku xwarinên hilweşandî di derî de werin hilanîn ji ber ku ew germahî ji beşa sereke bêtir diguhezin.
• Pir caran sarincê paqij bikin.Di cih de rijandin paqij bikin.Rûyê bi ava germ û sabûn paqij bikin û paşê bişon.

Pir caran xwarinê kontrol bikin.Tiştên ku we hene û ya ku divê were bikar anîn binihêrin.Xwarinan berî ku xirab bibin bixwin an bicemidin.Xwarinên xerabûyî yên ku ji ber xerabûnê divê êdî neyên xwarin (mînak, bîhn, tam, an tevnek çêdibe) bavêjin.Ger hevoka etîketkirina tarîxê (mînak, ger ji hêla/berî ve hatî bikar anîn, firotin, bikar anîn an cemidandin) di dema hilanîna malê de derbas bibe heya ku xerabûn çêbibe ji xeynî formula pitikê, divê hilberek ewledar be.Ger pirs an fikarên we di derbarê kalîte û ewlehiya xwarinên pakkirî de hebin, bi çêkerê re têkilî daynin.Dema ku hûn guman dikin, wê bavêjin.

Freezer Storage

Divê cemidankên malê di 0°F (-18°C) an kêmtir de werin hilanîn.Ji bo çavdêriya germahiyê termometreyek amûrê bikar bînin.Ji ber ku cemidandin xwarinê bêdawî diparêze, demên hilanîna cemidandinê tenê ji bo kalîteyê (tehm, reng, tevnek, hwd.) têne pêşniyar kirin.Serişteyên din ên cemidandinê ev in:

• Pakêkirina rast bikar bînin.Ji bo ku hûn kalîteyê biparêzin û pêşî li şewitandina cemedê bigirin, kîsikên cemidî yên plastîk, kaxizên cemidandî, pelika Aluminumê ya cemidandinê, an konteynerên plastîk ên bi sembola berfê bikar bînin.Konteynirên ku ji bo hilanîna cemidî ya demdirêj ne guncaw in (heya ku ew bi kîsika cemidankê an pêçandî nebin) kîsên hilanîna xwarinên plastîk, kartonên şîr, kartonên penîrê kozikê, konteynirên krema qamçiyan, rûn an konteynerên margarîn, û nanên plastîk an kîsikên hilberên din hene.Ger goşt û mirîşkan di pakêta wê ya orîjînal de ji 2 mehan dirêjtir bicemidînin, van pakêtan bi pelika giran, pêça plastîk, an kaxezek cemidandinê veşêrin;an jî pakêtê têxin hundirê çenteyekî cemidandinê.
• Rêbazên germkirina ewledar bişopînin.Sê rê hene ku meriv xwarinê bi ewlehî bihelîne: di sarincokê de, di ava sar de, an jî di mîkropêlê de.Pêşî plan bikin û xwarinên di sarincokê de bihelînin.Pir xwarinan rojek an du rojan hewce dike ku di sarincokê de bihelin ji bilî tiştên piçûk dikarin di şevekê de biqelînin.Dema ku xwarin di sarincokê de bê rijandin, bi ewle ye ku meriv bêyî pijandinê ji nû ve were cemidandin, her çend dibe ku ji ber şilbûna ku di hilgirtinê de winda dibe, kalîteyê winda bike.Ji bo ku zû zû bihele, xwarinê di kîsikek plastîk de bihêle û di nav ava sar de bihêle.Her 30 hûrdeman carekê avê biguhezînin û piştî şilbûnê tavilê bipijin.Dema ku mîkrofê bikar bînin, plan bikin ku ew tavilê piştî şilbûnê bipije.Ew nayê pêşniyar kirin ku xwarinê li ser maseya metbexê bişewitîne.
• Xwarinên cemidî bi ewle bipijin.Goştê xav an pijandî, mirîşk an jî tas dikarin ji rewşa cemidî bên pijandin an jî ji nû ve werin germ kirin, lê pijandina wê bi qasî yek û nîv carî dirêj dibe.Rêwerzên pijandinê yên li ser pakêtê bişopînin da ku ewlehiya xwarinên cemidî yên bazirganî piştrast bikin.Bawer bikin ku termometreyek xwarinê bikar bînin da ku kontrol bikin ka xwarin gihîştiye germahiya hundurîn a ewle.Ger xwarina ku ji cemidankê hatiye derxistin bi lekeyên spî û hişkbûyî were dîtin, şewata cemidandinê çê bûye.Şewitandina cemidandinê tê vê wateyê ku pakkirina neguncayî destûr da ku hewa rûyê xwarinê zuwa bike.Digel ku xwarina ku di qeşayê de hatî şewitandin dê nebe sedema nexweşiyê, dema ku were vexwarin dibe ku dijwar an bêtehm be.

Amûrên Termometre

Termometreyek alavekê bixin nav sarinc û cemidandina xwe da ku ew di germahiya guncaw de bimînin da ku xwarinê ewle bimînin.Ew têne çêkirin ku di germên sar de rastdariyê peyda bikin.Her dem termometreya amûrê di sarincokê û cemidandinê de bihêlin da ku germahiyê bişopînin, ku ev dikare bibe alîkar ku diyar bikin ka xwarin piştî qutbûna elektrîkê ewle ye.Ji bo ku hûn fêr bibin ka meriv çawa germahiyê rast dike, serî li manuala xwediyê xwe bidin.Dema ku germahiyê diguhezîne, pir caran demek verastkirinê hewce ye.